Vepřové maso s paprikou
Ingredience
300 g vepřové kýty, 1 vrchovatá lžička solamylu, 1 lžička mletého zázvoru, 4 lžíce sójové omáčky, 4 papriky různých barev, 2 feferonky, 4 lžíce oleje
Postup
Maso nakrájíme nakostičky asi 1 až 1,5 cm, posypeme, solamylem, mletým zázvorem, pokapeme polovinou sójové omáčky, důkladně promícháme a uložíme na 1 hodinu do chladna. Papriky nakrájíme načtverečky velké jako kostičky masa. Feferonky nakrájíme nakolečka. Pak v pánvi rozpálíme olej, nakrájené papriky na něm smažíme asi 3 minuty, potom je vyjmeme a dáme stranou. Pak do oleje přidáme nakrájené feferonky, mícháme, až se olej zbarví dočervena, potom zmírníme teplotu a přidáme naložené maso, smažíme ho asi 3 minuty, pokud stejnoměrně nezhnědne. Pak přidáme osmažené papriky, které jsme si dali stranou, pokapeme zbylou sójovou omáčkou, promícháme a smažíme společně ještě asi 1 minutu. Podáváme s rýží.
