Slepičí polévka
Ingredience
2,1/2 až 3 l vody, 1 slepici, 1 bobkový list, špetku nového koření, 1 mrkev, 1 petržel, 1/4 celeru, 1 vlasové nudle, na ozdobení zelenou petrželku
Postup
Očištěnou a opranou slepici a vnitřnosti dáme do studené osolené vody spolu s kořením a vaříme asi 2 hodiny, podle stáří slepice. Pak přidáme očištěnou zeleninu v celku a vaříme 30 minut až je vše měkké. Maso vyjmeme a vývar přecedíme. Slepičí maso obereme, malé kousky vrátíme do polévky, Vlasové nudle uvaříme zvlášť a přidáváme je do polévky těsně před podáváním. Zdobíme petrželkou.
