Sladkokyselé masové kuličky

Ingredience

800 g mletého masa, 100 g rajčat, 340 g ananasového kompotu, malá cibule, 1 stroužek česneku, 2 lžíce bílého vína, 1 lžíce sójové omáčky, citrónová šťáva, 2 lžičky másla, 2 lžíce mléka, 4 lžíce strouhanky, pepř, sůl

Postup

Do mísy dáme strouhanku a zvlhčíme ji 2 lžícemi mléka. Smícháme s masem, osolíme a opepříme. Hmotu dobře propracujeme. Lžící namočenou ve studené vodě z ní oddělujeme kousky a mokrýma rukama tvarujeme kuličky. Opečeme je ze všech stran na rozpuštěném másle. Cibuli, česnek oloupeme a nakrájíme, rajčata omyjeme a nakrájíme na kostičky. Ananas z konzervy necháme okapat. V hrnci na troše oleje dáme zpěnit cibuli, přidáme rajčata, česnek ananas, bílé víno a sójovou omáčku, ochutíme citrónovou šťávou a osladíme rovnou kávovou lžičkou cukru. Necháme dusit asi 10 až 15 minut, podléváme dle potřeby. Na konec masové kuličky v této směsi prohřejeme. Podáváme s těstovinami, případně s chlebem.