Polévka se zelenými smaženkami

26.08.2010 13:23

Polévka se zelenými smaženkami


Ingredience

 

 
1,1/2 l vývaru z masa, 150 g kořenové zeleniny, 1 cibuli vcelku, 2 stroužky česneku na plátky, 6 zrnek pepře, 4 zrnka nového koření, 1 bobkový list, špetku tymiánu, sůl, na ozdobení zelenou petrželku

 

Na smaženky

 

 
1 vejce, 4 lžíce petrželky, 1 lžíci nasekané cibule, 1 lžíci polohrubé mouky, sůl, pepř, olej

 

Postup

 

 
Vývar s nakrájenou zeleninou, celou cibulí, s česnekem, kořením, osolíme, přivedeme k varu a vaříme, až zelenina změkne. V hrnku rozšleháme vejce, přidáme jemně nakrájenou petrželku, cibuli, mouku, špetku soli a pepře a vidličkou dobře rozšleháme. V pánvi rozpálíme olej, směs nabíráme kávovou lžičkou a pečeme malé smaženky. Hotové smaženky dáme na talíř a přelijeme polévkou a ozdobíme zelenou petrželkou.

 

Design by Jozef Pataky

—————

Zpět



Vytvořte si webové stránky zdarma! Webnode