Pikantní špagety s cuketami a černými olivami

Ingredience

3 stroužky česneku, 500 g cukety, 5 rajčat, 1 cibuli, 1 žampión, 2 lžíce oleje, 100 g šunky, 8 černých vypeckovaných oliv, sůl, 1 červenou kápii na kostičky, 1/2 lžičky oregana, 1/4 lžičky bazalky, 250 g špaget, 4 lžíce strouhaného sýra

Postup

Česnek nakrájíme na plátky, cuketu nakrájíme na drobné kostičky, rajčata nasekáme na menší kousky, cibuli a žampión nakrájíme na plátky. Na rozpáleném oleji podusíme plátky česneku, opečeme cukety, přidáme rajčata, proužky šunky, plátky žampiónu, nekrájené olivy, sůl, kápii a špetku mleté pálivé papriky. Cuketovou směs dusíme asi 20 minut, občas promícháme. Na závěr dušení dochutíme oreganem a bazalkou. Uvařené a scezené špagety přidáme do cuketové směsi, promícháme a necháme chvíli stát. Před podáváním posypeme strouhaným sýrem.