Pečená kachna s knedlíkem a se zelím

Ingredience
1 kachna, sůl, kmín
Postup
Dobře očištěnou kachnu opláchneme, osušíme, osolíme na povrchu i zevnitř, okmínujeme a vložíme do pekáče. Podlijeme trochou vody a pečeme po obou stranách do zlatova. Během pečení poléváme kachnu výpekem. Sádlo z výpeku slijeme, výpek zalijeme trochou horké vody, chvilku provaříme, potom přidáme odlité sádlo a dobře promícháme. Podáváme s knedlíkem se zelím.