Ostrá bramborová polévka s rajčaty
Ingredience
3 rajčata, 4 brambory, 1 cibuli, 1/2 rozdrcené suché chilli papričky (1/8 lžičky mletého chilli), 1 zelenou papriku, 4 šálky vody, 1 lžičku soli
Postup
Rajčata nařízneme dokřížku, spaříme krátce v horké vodě a oloupeme. Rozdrtíme si chilli papričku. Zelenou papriku nakrájíme namenší kousky včetně semínek. Dáme vařit do hrnce 1,1/2 l vody, přidáme celá oloupaná rajčata, cibuli nakrájenou nahrubo i celé oloupané brambory. Vaříme na mírném ohni, až brambory změknou. Vidličkou potom brambory rozdělíme namenší kousky a také rajčata trochu rozmačkáme. Pak přidáme všechny ostatní ingredience, ochutíme solí a povaříme asi 20 minut, než změkne paprika. Polévku podáváme horkou třeba s chlebem nebo bez.
