Omáčka z krůtích jater
Ingredience
1 cibule, olej, 500 g krůtích jater,1 zelená paprika, pepř, drcený kmín, olej, majoránka, hladká mouka, sůl
Postup
Cibuli nakrájenou nadrobno zesklovatíme na oleji, přidáme nakrájená nakostky játra, kmín, pepř, nakrájenou papriku naproužky, podlijeme vodou a dusíme 1/2 hodinky. Potom přidáme z mouky a vody základ a dobře provaříme, přidáme majoránku a po odstavení z plotny (dle chuti) osolíme! Podáváme s rýží nebo s brambory.
