Krůtí guláš s cuketou
Ingredience
500 g krůtího masa, 400 g cukety, 400 g rajčat, 200 g cibule, 1/4 l bílého vína, 100 g čerstvých nebo hrstku sušených hub, vrchovatou lžičku provensálského koření, zakysanou smetanu, olej pepř, sůl
Postup
Maso nakrájíme nakostičky, cuketu na tenčí plátky, rajčata naplátky a cibuli nakostičky. Na oleji osmahneme cibulku, přidáme nakrájené maso a zamícháme. Jakmile maso zbělá, přilijeme víno a necháme 3 minuty dusit pod pokličkou. Pak přidáme cuketu, rajčata, houby, sůl, pepř a provensálské koření, zamícháme a dále dusíme asi 45 minut. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu. Jako příloha jsou nejlepší těstoviny větších rozměrů.
