Králík na houbách se slaninou

Ingredience

2 lžíce másla, 2 cibule, 200 g čerstvých hub (nebo mražené), sůl, kmín, 1 králík, kousek anglické slaniny vcelku, nebo bůček na kostky

Postup

Na másle osmažíme cibuli nakrájenou na kostičky, přidáme houby, osolíme a okmínujeme. Osolíme králíka, vložíme ho do pekáče s bůčkem nebo anglickou slaninou, trochu podlijeme vodou a dáme přiklopené do trouby péct za občasného polévání. Když máme osmažené houby tak je rozložíme na maso po 1,1/2 hodině dušení masa, (kdy by mělo být poloměkké). Ke konci odklopíme víko a dopečeme do růžova. Podáváme s chlupatými knedlíky.