Klobásy a buřty

Aby vám klobásy či buřty při tepelném zpracování nepraskly, doporučujeme je předem ponořit buď do teplého mléka, nebo do horké (ale nikoli vroucí) vody.

Křupavosti dosáhnete, pokud je budete z obou stran restovat na středním plameni.