Karlovarský guláš
Ingredience
750 g vepřového plecka, 5 lžic oleje, 2 cibule, 1 lžička mleté papriky, 1 l vývaru z kostky, 3 lžíce světlé instantní jíšky, 200 ml smetany, zelená petrželka, sůl
Postup
Omyté a osušené maso nakrájíme nakostky. Na oleji osmahneme pokrájenou cibuli a na tomto základu opečeme ze všech stran maso za stálého míchání. Pak ho osolíme, poprášíme mletou paprikou, zamícháme a zalijeme vývarem. Dusíme pod pokličkou. Až je maso téměř měkké, přidáme jíšku, přilijeme smetanu a dodusíme doměkka. Nazávěr vmícháme posekanou zelenou petrželku. Podáváme s knedlíkem, s těstovinami nebo s pečivem.
