Ryby
16.09.2010 20:06
Vytisknout recept
Pečený losos na másle s cibulí
Ingredience
1 kg lososa, sůl, pepř, 250 g cibule, 150 g másla
Postup
Lososa vykucháme, zbavíme hlavy a ploutví, opláchneme a osušíme. Důkladně ho uvnitř i na povrchu osolíme a opepříme. Na hřbetě ho několikrát nakrojíme a do těchto otvorů...
—————
16.09.2010 20:05
Vytisknout recept
Plněná očka z makrel se sýrem
Ingredience
800 g filetů z makrel (na grilování), sůl, 3 lžíce olivového oleje, jehly na závitky, 1 vejce, směs koření na ryby (mořské), 1 pórek, 3 lžíce nastrouhaného sýra
Postup
Po odmražení filetů z makrel, vymačkáme vodu a utřeme...
—————
16.09.2010 20:04
Vytisknout recept
Plněné rybí šátečky
Ingredience
600 g rybího filé, 1 cibule, 1 zelená paprika, 3 stroužky česneku, olej, 500 g leča v konzervě, sůl, 1/4 lžičky mletého pepře, 1 lžička sladké papriky, špetka chilli koření, 2 vejce, 2 balíčky listového těsta
Postup
Nejprve připravíme rybí...
—————
16.09.2010 20:03
Vytisknout recept
Pstruh na česneku s brusinkami
Ingredience
4 menší pstruzi, 1/4 lžičky soli, 2 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, mletý bílý pepř, 1 lžíce kompotovaných brusinek, 4 lžíce sójové omáčky, šťáva z jednoho citrónu, 4 lžíce másla
Postup
Pstruhy vykucháme, odstřihneme ploutve,...
—————
16.09.2010 20:02
Vytisknout recept
Pstruh na slanině plněný hermelínem
Ingredience
4 pstruzi, sůl, pepř, 100 g pikantní slaniny, olej, 1 sýr Hermelín, citrón
Postup
Použijeme-li pstruhy mražené, necháme je rozmrazit. Opláchneme, dobře osušíme uvnitř i na povrchu, osolíme a opepříme. Připravíme zapékací...
—————
16.09.2010 20:01
Vytisknout recept
Pstruzi s omáčkou kapary
Ingredience
4 pstruhy, sůl, 1 citrón, 2 malé cibule, 40 g másla, 60 g hladké mouky, 300 ml bílého vína, mletý pepř, mletá sladká paprika, 60 g mandlí, 3 lžíce kapary, hladká mouka na obalení, tuk na pečení
Postup
Vykuchané pstruhy opláchneme,...
—————
16.09.2010 19:32
Vytisknout recept
Ryba po provensálsku na víně
Ingredience
Různé druhy ryb (i mořské ryby), sůl, citrónová šťáva, mletý bílý pepř, provensálské koření, 100 g másla, 2 cibule, 4 rajčata, 1 zelená paprika, 1 malá cuketa, hrst fazolových lusků, 5 stroužků česneku, 2 bobkové listy, 100 ml...
—————
16.09.2010 19:31
Vytisknout recept
Ryba po řecku se zeleninou
Ingredience
700 g mořské ryby (stačí hejk), 500 g rajčat, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžíce olivového oleje, 100 ml suchého bílého vína, 100 ml vody, zelená petrželka, šťáva z jednoho citrónu, čerstvě mletý černý pepř, sůl
Postup
Budeme-li...
—————
16.09.2010 19:30
Vytisknout recept
Rybí filé česnekové s rajčaty
Ingredience
4 porce rybího filé v kostkách (jakékoliv), 1 cibule, 8 stroužků česneku, olej, máslo, sůl, 1 lžíce majoránky, 1 konzerva sekaných rajčat (nebo 4 větší rajčata čerstvá)
Postup
Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na plátky. V pánvi...
—————
16.09.2010 19:29
Vytisknout recept
Rybí filé na anglické slanině s jablky
Ingredience
400 g rybího filé, 30 g anglické slaniny, sůl, mletý pepř, citrónová šťáva, 150 g jablek, 100 g cibule
Postup
Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a rozpustíme v pekáči. Na ni položíme porce osoleného a opepřeného filé...
—————
Všechny články
—————
