Zelí z cukety
Ingredience
2 až 3 větší cukety, 2 cibule, sůl, hladká mouka, olej nebo sádlo, drcený kmín, pepř, ocet, krystalový cukr
Postup
Oloupané cukety, rozkrojíme je a vnitřek s jádry vydlabeme. Nastrouháme na hrubším struhadle, osolíme, opepříme, přidáme kmín a podlijeme vodou. Občas zamícháme. Vaříme doměkka. Zatím nakrájíme cibuli a na oleji či sádle necháme zesklovatět. Přidáme mouku a usmažíme cibulovou zásmažku. Tu přidáme k měkkému zelí a ještě chvilku povaříme. Dochutíme cukrem, octem, případně dosolíme.