Vánočka

Vánočka se peče při mírné teplotě trouby.

Upečenou vánočku nikdy neskladujeme v igelitovém nebo mikroténovém sáčku, protože by stratila křehkost a vláčnost. Lépe je zabalit vánočku do čisté utěrky na nádobí nebo do látkového ubrousku.

Pokud vánočku nespotřebujeme do 3 až 4 dnů, pak ji můžeme zmrazit nebo uchovat ve speciálních vakuových sáčcích (vloží se do sáčku a pomocí speciální vakuové pumpy se odsaje vzduch).

Vánočka pak vydrží čerstvá i několik týdnů.