Tatarská pomazánka z cukety
Ingredience
2 středně velké cukety, 2 středně velké cibule, 2 lžíce sádla, worcesterská omáčka, sójová omáčka, kečup, sůl, pepř
Postup
Cukety oloupeme, rozpůlíme, vyjmeme dužinu i semena a nastrouháme. Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhané cukety, dle vlastní chuti ostatní přísady a za občasného zamíchání podusíme 30 až 45 minut. Horkou pomazánku dáme do zavařovacích skleniček, uzavřeme a sterilujeme 20 minut při teplotě 90 °C. Pomazánku mažeme na topinky nebo ji použijeme jako náplň do pizzy.
