Pečený losos na másle s cibulí

Ingredience

1 kg lososa, sůl, pepř, 250 g cibule, 150 g másla

Postup

Lososa vykucháme, zbavíme hlavy a ploutví, opláchneme a osušíme. Důkladně ho uvnitř i na povrchu osolíme a opepříme. Na hřbetě ho několikrát nakrojíme a do těchto otvorů vsuneme plátky cibule. Takto upravenou rybu vložíme do pekáče, kam jsme dali lístečky másla, část másla položíme i na rybu. Obložíme zbytkem nakrájené cibule. Pečeme v troubě po dobu asi 30 až 45 minut. Podáváme s různě upravenýni brambory a zeleninou.