Pečené kuře se šunkovou rolkou

Ingredience

1 kuře, 100 g šunky (šunkový salám), 100 g tvrdého sýra, 1 vejce, 70 g másla, 50 g zeleného hrášku, sůl

Postup

Kuře osolíme na povrchu i zevnitř. Sýr jemně nastrouháme a smícháme s rozšlehaným osoleným vejcem. Každý plátek šunky potřeme sýrovou směsí, posypeme hráškem a svineme. Šunkové rolky naskládáme do břišní dutiny kuřete, přisypeme zbývající hrášek a dutinu uzavřeme jehlou na ptáčky. Kuře dáme do pekáčku s trochou vody a kouskem másla prsíčkama dolů a pečeme v troubě. (Pečení trvá déle než u samotného kuřete, ale chuť šunky ovlivní chuť kuřecího masa. Šunku můžeme nahradit šunkovým salámem). Během pečení občas kontrolujeme a případně podlijeme. Asi v polovině pečení kuře otočíme a dopečeme. Podáváme s bramborami a s ovocným kompotem.