Omeleta s cuketou a paprikami
Ingredience
3 až 4 malé cukety, 3 až 4 červené papriky, olej, 8 vajec, sůl, mletý pepř, oregano
Postup
Cukety opláchneme, odstraníme kraje a nakrájíme na tenká kolečka. Také papriky očistíme, opláchneme a nakrájíme na proužky. Na dvou lžících oleje opékáme kroužky cuket a papriky asi 10 minut. Rozšleháme 2 vejce, přidáme 2 lžíce směsi paprik a cuket, osolíme, opepříme a přidáme špetku oregana a na pánvi na rozehřátém oleji upečeme omeletu. Stejným způsobem upečeme celkem 4 omelety. Před podáváním ozdobíme omeletu například plátky rajčat.
