Jahody

Pro jahody obecně platí: nejdříve umýt, potom očistit, potom nakrájet - jinak toto aromatické, ale choulostivé ovoce nasákne vodou a ztratí svou vůni.

Jahody reagují velmi citlivě na tlak. Proto se doporučuje uchovávat je nikoli v papírovém sáčku nebo misce, ale naskládat je vedle sebe na tác.

Základní pravidlo zní: menší plody mají intenzivnější aroma než velké.