Citrusové plody

Citrusové plody se téměř vždy pěstují při použití chemikálií. Proto pokud máte použít kůru, nestačí ji pouze omýt studenou vodou. Měli byste plody naopak mýt v horké vodě a důkladně vydrhnout utěrkou.

Z citrusových plodů získáte více šťávy, pokud je před vymačkáním přelijete horkou vodou a následně lehkým tlakem poválíte po pracovní ploše.

Jednoduše oloupané citrusy.

Pomeranče a grapefruity půjdou snadněji oloupat, když je předtím asi na 3 minuty vložíte do mísy s vlažnou (rozhodně ne horkou!!!) vodou.